モスバーガーがフードホール型の複合店舗。昼夜で異なる会計方法

モスフードサービスは、モスバーガーの上位の位置づけである「MOS CLASSIC」をアップグレードした店舗「MOS PREMIUM」と、「マザーリーフティースタイル」の店舗を複合させた、フードホールスタイルの新店舗を、7月19日に横浜・桜木町クロスゲートにオープンする。

桜木町クロスゲート店 外観イメージ

桜木町クロスゲート店 内観イメージ

MOS PREMIUMは、昼はグルメバーガー、夜はクラフトビールを中心としたアルコールとお酒に合うメニューを提供。マザーリーフティースタイルは、スリランカ産の手摘み紅茶や、フルーツやスパイスを使ったアレンジティー、ワッフルなどのフードメニューを提供する。

ハンバーガーメニュー(夜)

スイーツメニュー(夜)

利用者は、2店舗のメニューを自由に注文可能。店舗側は、厨房と座席を共有することによる人員削減や業務の効率化を図る。また、昼夜の時間帯で会計方法を切り替え、昼は各店でセミセルフサービス、17時以降は各テーブルに注文用タブレットを配置するフルサービスにて営業する。

注文用タブレット端末(夜のみ)

所在地は神奈川県横浜市中区桜木町1-101-1クロスゲート1F。座席数は94席。