日清、プレミアムな「完全メシ」　ビーフカレー4500円

日清食品と大阪マリオット都ホテルは、完全メシ「10種類の野菜と大阪ウメビーフカレー」「10種類のフルーツとヨーグルトクリームサンドウィッチ」を共同開発。ホテル内レストラン「LOUNGE PLUS」で3月7日から提供する。価格はビーフカレーが4,500円、サンドウィッチが3,000円。

完全メシは、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」で設定されたビタミン・ミネラルなどの33種類の栄養素とおいしさの完全なバランスを追求したシリーズ。大阪マリオット都ホテルは、高さ300mの超高層複合ビル「あべのハルカス」の上階に位置するホテル。

今回のコラボでは、ホテルのシェフの調理技術と日清食品のフードテクノロジーにより、ホテルの開業10周年を記念して作られた。

ビーフカレーは、ビーフブイヨンにソテーオニオン、クミンやカルダモンなどの香り高いスパイスを加えた濃厚な味わいの欧風カレー。ライスは、京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」が、数種類の米をルゥの味わいに合わせて最適なバランスでブレンドした米を使用している。

具材は、柔らかくてジューシーな「大阪ウメビーフ」に、ホテル開業10周年にちなんで10種の彩り野菜を沿えている。使用している野菜は泉州たまねぎ、ニンジン、アスパラガス、カボチャ、泉州水なす、赤パプリカ、黄パプリカ、サツマイモ、キャベツ、ビーツ。大阪ウメビーフは、梅酒を漬けたあとの梅を混ぜた飼料で育てた大阪のブランド牛。

完全メシ 10種類の野菜と大阪ウメビーフカレー(4,500円)

サンドウィッチは、地元・大阪のベーカリーがこだわりの製法で作ったパンに、甘さと酸味のバランスの良い2種類の特製ヨーグルトクリーム(イチゴ、リンゴ)とフルーツを挟んでいる。果実はバナナ、イチゴ、キウイフルーツ、メロン、ルビーグレープフルーツ、ドラゴンフルーツ、パイナップル、ブルーベリー、ラズベリー、オレンジの10種類を使用している。

完全メシ 10種類のフルーツとヨーグルトクリームサンドウィッチ(3,000円)

いずれのメニューも、日本最適化栄養食協会から、主要な栄養素がバランスよく適切に調整された「最適化栄養食」としての認証を受けている。

提供期間は3月7日から8月31日。数量限定で、なくなり次第提供終了。大阪マリオット都ホテルの所在地は大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43、LOUNGE PLUSは19階。