ファミマでコオロギ原料のクッキー発売

グリラスは、国産食用コオロギを使用した食品ブランド「C. TRIA(シートリア)」から、「プロテインバー/ビターチョコ」「クッキー(⼤判)/ココア」の2商品を発売。ファミリーマートが展開する「ファミマ!!」都内13店舗で6月2日より販売する。価格はプロテインバーが1本240円、クッキーが1枚198円。

グリラスは、食用コオロギに関連する品種改良・生産・原料加工・商品開発・販売を一貫して国内で行なう、徳島大学発のベンチャー企業。発売する2商品は同社で初となる小売店向け商品で、コオロギが持つ栄養素や風味を活かしつつ、C. TRIA既存ラインナップを個包装かつ手に取りやすいサイズ感にしている。小売店での商品展開に向けて低価格化と食味の改善を行ない、多くの人に食用コオロギを身近に感じてもらえるよう開発したという。

パウダー化したコオロギ原料を使用しているが、パッケージはコオロギの姿を連想させないデザインを採用している。

プロテインバーには、1本で15.6gのたんぱく質を摂れるほか、コオロギ由来の栄養素であるビオチンや葉酸などのビタミン類、鉄や亜鉛などのミネラル類が含まれる。ザクザクとした食感が特徴。

C. TRIA プロテインバー

クッキーはほろ苦いココア味で、バターのコクと、アーモンドとオレンジピールによるアクセントを特徴としている。マーガリン不使用。

C. TRIA クッキー(⼤判)

今後、販路の拡大を予定している。なお、コオロギの餌に由来する小麦成分、大豆成分が含まれるほか、コオロギにはエビやカニと類似の成分が含まれている。

販売店舗
• アーバン・ファミマ!! 虎ノ門ヒルズビジネスタワー店
• ファミマ!! 恵比寿ガーデンプレイス店
• ファミマ!! 東京都庁第二本庁舎店
• ファミマ!! 汐留シティセンター店
• ファミマ!! 芝パーク店
• ファミマ!! ペディ汐留店
• ファミマ!! 新宿アイランドタワー店
• ファミマ!! 青山ビル店
• ファミマ!! 東京ワールドゲート店
• ファミマ!! 日比谷フォートタワー店
• ファミマ!! 虎ノ門ヒルズ店
• ファミマ!! 仙石山森タワー店
• ファミマ!! 代官山店