セブン、店内で焼き上げる新食感クロワッサン発売

お店で焼いた カリッじゅワッサン

セブン‐イレブン・ジャパンは、店内の専用オーブンで焼き上げて提供する「セブンカフェ ベーカリー」から、クロワッサン「お店で焼いた カリッじゅワッサン」を、5月19日から順次発売する。価格は230円。

近年「クルンジ」や「クロッフル」などの新食感クロワッサンが人気を集めていることを受けて開発。表面に砂糖を盛り付けてカラメル状に焼き上げ、「外はカリッ、中はじゅわっ、もちっ」の食感に仕上げたという。

カラメルの優しい甘さや香りを最後まで楽しめる味わいも特徴。生地は発酵バター入りのシートを16層に折り込むことで、「じゅわっ」とした食感と香りを生んでいる。

セブンカフェ ベーカリーのクロワッサン商品としてはカリッじゅワッサンのほか「サクサククロワッサン」(190円)がある。そのほか、メロンパン(160円)、カレーパン(160円)、チョコクッキー(200円)、アップルパイ(280円)などをラインアップしている。