セブンカフェに新作「水素焙煎コーヒー」

セブン‐イレブン・ジャパンはUCC上島珈琲と共同開発した「セブンカフェ 水素焙煎コーヒー」を全国のセブン‐イレブンで10月28日から順次発売する。価格は税160.92円(税別149円)。

水素焙煎コーヒーは4月にUCC上島珈琲が世界で初めて量産した。水素焙煎では、低い温度帯でも安定的に火力を調整可能であることを活かし、弱火も使ってじっくりと焙煎することで、雑味が少なく、澄んでいながらも飲みごたえがある味と、フルーティーでまろやかな酸味を楽しめるという。

大型水素焙煎機「HydroMaster」

今回、その技術提供をうけ、セブンカフェに水素焙煎コーヒを導入。普段、頻繁にコーヒーを飲まない人でも、飲みやすい澄んだ飲みごたえを実現する。

また、水素焙煎は、CO2排出量削減に繋がるなど、環境にもやさしいサステナブルな商品となる。通常のコーヒーを水素焙煎に切り替えた場合、毎日2杯で、年間に植林1本分の CO2排出削減効果があることから、セブン-イレブン・ジャパンでは「未来をつくるコーヒー」とアピールしている。