基本的に濡らして使います。ただし、現在使用しているカウンタークロスは、比較的吸水性が良いように思います。まな板の水分などもさっと拭きとれます。筆者宅では、水蒸気で内部が濡れたときにサッと拭けるように電子レンジの上に半分に切ったものをおいてあります

基本的に濡らして使います。ただし、現在使用しているカウンタークロスは、比較的吸水性が良いように思います。まな板の水分などもさっと拭きとれます。筆者宅では、水蒸気で内部が濡れたときにサッと拭けるように電子レンジの上に半分に切ったものをおいてあります